Corvo Rosa Sicilia IGT

Brillante Farbe mit kirschroten Reflexen, fruchtiger Duft mit feinbeerigen Noten, harmonisch, lebhaft und erfrischend

CORVO - SIZILIENS NR. 1

Nach einer alten Bauernlegende hörte ein Rabe (ital.corvo) erst auf zu krächzen, als man ihm versprach, ihn als „Gütezeichen“ zu ehren. Seit dem ist Corvo der Name der Gegend um Casteldaccia bei Palermo. Im Jahre 1824 startete hier das Haus Duca di Salaparuta die Produktion von Corvo Bianco und Corvo Rosso. Rasch stellte sich der Erfolg ein und diese Weine begannen ihren unaufhaltsamen Siegeszug von Sizilien aus in die ganze Welt. 1968 kam Corvo Rosa dazu.

Corvo ist zu einer der wenigen echten Marken für hochwertige Weine geworden. Diese traditionsreichen und doch so modernen Weine erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Dabei haben sich die Weine jeder internationalen Vereinnahmung verwehrt. Sie werden nach wie vor ausschließlich  aus heimischen Rebsorten erzeugt. Die Weinkritik, die seit einiger Zeit wieder mehr Wert auf Authentizität legt, hat Corvo für sich wieder entdeckt und das herausragende Preis-Qualitätsverhältnis der Weine mit dem „Oscar Qualità Prezzo“ geehrt. Mit den hochwertigen Weinen der Terrae Dei Serie präsentieren wir Ihnen zwei herausragende Rebsortenweine aus dem traditionsreichen Hause Corvo. Die aus den autochtonen Rebsorten Grillo und Nero d’Avola gekelterten und preisgekrönten Spitzengewächse stammen aus Caltanisetta und der Gegend um Trapani im Herzen Siziliens. Die Böden in diesen Regionen werden aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fruchtbarkeit als „Land der Götter“ (lat. Terrae Dei) bezeichnet.

Frescobaldi Pater - Sangiovese in Reinkultur

Der toskanische Rotwein Pater von der Familie Frescobaldi repräsentiert die Sangiovese-Traube perfekt mit strahlend hellem Rubinrot, animierenden Brombeer- und Erdbeernoten und Spuren von Kaffee und Lakritz. Die Harmonie und Wärme am Gaumen macht den Frescobaldi Pater des Weingutes I Classici zu einem Sympathieträger im Bereich der toskanischen Alltags-Rotweine, zumal er, wie die Lagen-Rotweine von Frescobaldi, Zeugnis von großer handwerklicher Perfektionablegt und die tief empfundene Liebe der Familie zur Toskana, ihrer bildschönen Natur und ihrer phantastischen ungeschminkten Küche widerspiegelt.


Marchesi de' Frescobaldi - 700 Jahre toskanische Spitzenweine
Seit 1000 Jahren verkörpert die Familie Frescobaldi die Toskana in deren innerstem Wesen, erzählt deren Geschichte, offenbart deren Kunst und Jahrtausende alte Kultur. Die Frescobaldi beginnen im Mittelalter mit der Weinproduktion, vor über 700 Jahren. Bereits in der Renaissance wurden ihre Weine an vielen europäischen Höfen getrunken, wie im englischen Königshaus von Heinrich VIII und am Hofe des Papstes. Zudem belieferten die Marchesi de‘ Frescobaldi die Werkstätten des Donatello und Michelozzo Michelozzi. Im Laufe der Jahrhunderte wurde ihre Leidenschaft zur Kennerschaft, nicht nur aufgrund ihrer Begabung und ihres Einsatzes, sondern vor allem aufgrund ihrer Liebe zum Land und durch den einzigartigen Innovationsgeist, der diese toskanische Familie seit jeher ausgezeichnet und bis heute begleitet hat. Die Marchesi de‘ Frescobaldi liefern den Beweis für die Einzigartigkeit der Toskana in der Welt der Weine, indem sie auf kluge Weise Tradition und Modernität verbindet.



Heute umfasst der Weinbergbesitz der Marchesi de‘ Frescobaldi über 1.200 Hektar, verteilt auf sechs Weingüter in den feinsten Herkünften der Toskana. Das über 1.000 Jahre alte Castello di Nipozzano im Herzen der Chianti Rufina ist die berühmteste Besitzung der Familie. Hier wird Nipozzano gekeltert, die legendäre Riserva und Weinikone der Toskana. Die Weine der Linie Classici Toscani sind die Lieblingsweine der Florentiner. Handverlesene Trauben aus eigenen Weinbergen und verschiedenen Gegenden der Toskana verleihen den Weinen Albizzia, Rèmole, und Pater ihren klassischen, frischen und jugendlichen Geschmack. Die Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kurz DOCG, ist die höchste Auszeichnung, die das italienische Weingesetz zu vergeben hat. Die drei berühmtesten Rotweine DOCGs der Toskana sind Chianti, Brunello di Montalcino und Morellino di Scansano. Mit I Leccioni, La Torre und Campone bieten die Marchesi de‘ Frescobaldi Repräsentanten dieser renommierten Herkünfte, welche ihrem Namen große Ehre machen.

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San Donaci Contrada del Falco Rosso Salento IGP

Dieser Rotwein wird in Apulien im Salento rund um die Ortschaft San Donaci hergestellt. Die Cantina San Donaci keltert den Rotwein aus den drei Rebsorten Negroamaro (50%), Malvasia Nera (25%) und Primitivo (25%). Zusammen ergibt sich ein vollmundiger und kraftvoller Wein.

Im Glas: Rubinrot mit granatroten Reflexen.

 

Bouquet: Intensiv nach schwarzer Kirsche.

 

Geschmack: Vollmundig und harmonisch mit intensivem ersten Eindruck. Es kommen Aromen von Sauerkirsche, Brombeeren und schwarzer Kirsche zum Vorschein. Im Abgang ist der San Donaci Contrada del Falco rosso Salento weich und leicht. Hier offenbart der Rotwein ein angenehmes Aroma von Holunder. 

 

Alkoholgehalt: 14,0% vol.

Qualitativ hochwertiger, vollmundiger, gehaltvoller und leicht samtiger Wein. Ein tolles Preis-Leistungsverhältnis, welches seines Gleichen sucht. Absolut empfehlenswert zu einem guten Essen oder zum besonderen Genuss mit guten Freunden.

 

 

Globus Weinempfehlung Februar: Montepulciano d'Abruzzo, Fosso Corno

Viel Frucht, gemäßigte Säure, wenige Bittertöne und günstige Einstiegspreise machen ihn zur Idealbesetzung jeder Gartenparty und sorgen nebenbei für weitreichende Konsensfähigkeit. Er schmeckt fast jedem.
Der Montepulciano hat keine Feinde, doch gerade das hat ihn auch nie zu einem Kultwein gemacht. Es gibt keine Super-Abruzzeser und keine Adelsdynastien, die ihre Weinbautradition bis ins Mittelalter zurückführen. Montepulciano ist ein Konsumwein aus einer Gegend, die bis heute kaum ein Italienreisender auf dem Schirm hat, schreibt Steffan Maus in seinem Buch " Italiens Weinwelten ". Wo andere Regionen mit dutzenden einheimischen Rebsorten unterschiedlichste Weine hervorbringen, kennt die mittelitalienische Region nur einen Roten. Der ist dafür aber eine Art Multitalent, was Geschmack und Stil angeht. Die charmanten Tröpfchen schmeicheln jedem Gaumen, und die Preise sind gemäßigt − manchmal auch die Qualität. So sind die weichen Weine aus dem entlegenen Bergland zu Exportschlagern geworden.


Das Weingut Fosso Corno erstreckt sich über eine Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi, Provinz von Teramo. An einer Seite des Weinbergs kann man den traumhaften Meeresblick der Adria See genießen und auf der West-Seite ist der imposante Berg “Gran Sasso” zu bestaunen. Dieses großzügige Land wird durch eine günstige natürliche Lage gekennzeichnet und ist für seine typischen Weine berühmt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apollonio Valle Cupa Salento Rosso IGT

Rebsorten

50% Negroamaro, 50% Primitivo

Charakter

Dichtes Rubinrot mit leichten Aufhellungen am Rand. Vielschichtiges Bouquet von sehr reifen Trauben, Rumtopf, Nelken und Lebkuchengewürz. Sehr weicher Auftakt, gehaltvoll, Aromen von reifen Früchten, gut eingebundene Säure, milde Tannine sowie dezente Röstaromen die vom Barriqueausbau stammen. Intensiver, lang anhaltender Abgang.

Über den Wein

Gelesen werden die sehr reifen Trauben ausschliesslich von Hand. Die Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in grossen Eichenfässern und dauert rund 45 Tage. Anschliessend erfolgt der Ausbau für 24 Monate in französischen Barriques und danach wird der Wein noch 12 Monate in der Flasche gelagert, bevor er in den Verkauf gelangt.


 Das Weingut Apollonio wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Herzen des Süditalienischen Weinbaus, in Apulien gegründet. Eine Flasche des 1816er Copertinos, dem Geburtsjahr des Gründers, lagert noch heute im gutseigenen Museum. Heute haben sich die Apollonios ausschließlich dem Ausbau hochwertigster Weine verschrieben. Die Brüder Massimiliano, ein begabter Winemaker mit internationaler Erfahrung und Marcello, ein smarter Jungmanager mit zurückhaltender Art führen den Betrieb unaufhaltsam zur Spitze Italiens. In Italien gelten sie als die Entdeckung des Jahres 2001. In den USA ist Apollonio schon heute der Geheimtipp in Szenerestaurants mit italian lifestyle.


 

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Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG

Marchesi de Frescobaldi, einer der großen Namen der italienischen Weinwelt. Die Familie hat sich ein kleines toskanisches Imperium, mit insgesamt fünf Weingütern geschaffen. Ein Mythos, der eng verbunden ist mit der Geschichte Italiens der letzten siebenhundert Jahre. Das Gut Castello di Nipozzano ist sogar noch älter und wurde bereits vor über eintausend Jahren errichtet.



Weltbekannt und markant ist der Nipozzano Riserva aus der Chianti-Rufina-Zone, der den Ruf des Hauses Frescobaldi entscheidend mitbegründet hat. Seit über 1000 Jahren beherrscht das mächtige Castello di Nipozzano die Weinberge an der Grenze zweier unterschiedlicher geologischer Formationen: Dem Mugello Massiv aus Sandstein, dessen Böden angenehm duftende, elegante Trauben hervorbringen, sowie dem Macigno del Chianti, dessen eher mergelige Böden mächtige, konzentrierte und gut strukturierte Weine ergeben.

Nipozzano Riserva - der Inbegriff eines Chianti Rufina



 Beide Bodentypen verbinden sich auf das Vorteilhafteste in der rubinroten, mit üppiger Frucht von roten und schwarzen Beeren gesegneten, würzigen Chianti Rufina Riserva des Castello di Nipozzano. Sie gilt mit ihrer eleganten, ausgewogenen und klassischen Struktur als Inbegriff eines Chianti Rufina und ist einer der berühmtesten Weine Italiens.

Das Etikett des Nipozzano Riserva hat eine lange Geschichte, die Mitte des 19. Jahrhunderts entsteht. Das Wappen der Florentiner Familie Albizi verweist auf die Ehe zwischen Leonia degli Albizi, der letzten Erbin dieser Adelsfamilie, und Angiolo Frescobaldi. Eine Verbindung, welche die beiden Dynastien vereinen sollte. In der Mitte des Wappens symbolisieren die zwei konzentrischen Kreise eine Karde, die zum Kämmen von Wolle verwendet wird. Denn in der Gilde der Tuch- und Pelzhändler, die zu den so genannten „Arti Maggiori“, den edlen Florentiner Berufen zählte, war die Familie zu Reichtum gekommen. Über dem Wappen prangt die adelige Krone, darunter erscheint das achtendige Kreuz des Ordens von Santo Stefano, eines alten, päpstlichen Ritterordens. Nicht von ungefähr steht in der Mitte der alte Spruch „Post Deum“, um darauf zu verweisen, dass Gott an erster Stelle steht.

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Mehr Weine von Frescobaldi finden Sie hier
 

Apollonio Primitivo Terragnolo

Der Apollonio Primitivo Terragnolo ist granatrot mit dunklem Kern; üppige Nase von dunklen roten Beeren und Schwarzkirsche, Vanille und dezente Tabaknote.
Am Gaumen fruchtig, stoffig, körperreicher und nachhaltig im Abgang mit Anklängen von Edelbitterschokolade.
100% Primitivo,
12 Monate Barrique + 12 Monate Flaschenausbau

Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apollonio geführt wird. Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb. Massimiliano studierte an einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) und sammelte Erfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien). Er ist für die Auswahl der Trauben und die gesamte Produktion verantwortlich. Gemeinsam haben die Brüder das Anbaugebiet durch den Zukauf von Land stetig erweitert und neue Weinanbauflächen angelegt. Ihr besonderer Verdienst ist die Einführung fortschrittlicher Technologien zur Weinbereitung und zur Konservierung und Abfüllung ihrer Weine.

 

Globus Wein des Monats Januar: Anticaia Salice Salentino Rosso DOC 2010

Der Wein ist zwar durchgegoren, entfaltet aber im Vor-Geschmack zunächst einen angenehm mild-süßlichen Charakter; danach alles sehr harmonisch ausgewogen und kräftig, und im Nachgang nachhaltig samtig und rund.

Anbaugebiet: Weinberg im Salento rund um die Ortschaft San Donaci Traubensorte: Negroamaro 90 % und Malvasia Nera 10% Boden: Tonhaltige Mischböden Herstellverfahren: Nach einer sorgfältigen Ernte in der zweiten Septemberhälfte erfolgt die traditionelle Rotweingärung mit einer Mazeration auf den Schalen für ca. 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), Reifezeit im Holzfass für ungefähr 12 Monate, sterile Kaltabfüllung Farbe: Intensives Rubinrot Bukett: Vollmundig, wohlriechend und blumig Geschmack: Trocken, weich und harmonisch

Die Cantina Sociale Cooperativa (Winzergenossenschaft) von San Donaci wurde im Jahre 1933 von einer Gruppe von 12 Bauern gegründet und hat heute fast 1000 Mitglieder, die jährlich 100.000 Doppelzentner Trauben liefern. Die Kellerei widmet sich im Besonderen der Rebensorte Negroamaro, aber es werden auch Malvasia und Chardonnay angebaut. Alle Weinstöcke werden nach der Alberello-Methode (dt. Bäumchen) gezüchtet. Diese ca. 60 bis 80 cm hohen Bäumchen garantieren die beste Wasserversorgung der Reben im trockenen Apulien.

Die Winzergenossenschaft San Donaci hat in den letzten Jahren umfangreiche Investitionen vorgenommen; sowohl in den Weinbergen als auch bei der Weinbereitung wird modernste Technik eingesetzt. Die erstklassigen Trauben, die die Mitglieder der Genossenschaft liefern, können so entsprechend vinifiziert und Weine mit hoher Qualität produziert werden. Qualität bei entsprechender Kapazität - San Donaci steht für Weine in bestem Preis-Leistungsverhältnis!

Auszeichnungen:

Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2012:   Luca Maroni 2012:  83 Punkte I Vini di Veronelli 2012:  84 Punkte Jahrgang 2010: Luca Maroni 2013:  83 Punkte I Vini di Veronelli 2013:  85 Punkte

Was ist eigentlich Amarone ?

Amarone ist ein italienischer DOCG-Rotwein aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Es handelt sich um die trocken ausgebaute Variante des Recioto, der im Anbaugebiet des Valpolicella Classico angebaut wird.
Der Legende nach ist der Amarone in den 1930er Jahren aufgrund der Unachtsamkeit eines Kellerarbeiters entstanden, der ein Fass des Recioto vergessen hatte. Tatsache ist, dass der Name Amarone erstmals 1938 auf einem Lieferschein erwähnt wird. Das älteste heute bekannte Fass, das mit dem Namen Amarone beschriftet ist, datiert aus dem Jahr 1940, und erste Gutsabfüllungen, die den Namen auf dem Etikett der Flasche führen, gibt es seit dem Jahr 1953.
Diese Weine erschließen sich auch dem Weinkenner nicht sofort, da sie einen eigenwilligen Charakter besitzen: Die tiefroten Tropfen ähneln dem Sherry und haben ein eigenartig süßes Bukett. Der Recioto hat eine wuchtige Süße, der Amarone eine trockene Art. Beiden gemeinsam ist aber immer eine mehr oder weniger starke Bitterkeit im Nachhall - von daher der Name (italienisch amaro = bitter).
Die Wucht und Fülle hat bei jenen Weinkennern, die Amarone schätzen, zu dem geflügelten Ausdruck „Ti amo amarone …“ geführt. Selbst wer Amarone nicht mag, erinnert sich doch an eine eindrucksvolle Erfahrung.
Der Amarone gilt neben dem Barolo und dem Brunello di Montalcino als einer der drei großen Rotweine Italiens.

Amarone

Herstellungsverfahren 

Der Amarone riecht und schmeckt deshalb so konzentriert, weil er aus einem – natürlich entstandenen – Konzentrat roter Trauben gewonnen wird: In dem Anbaugebiet Valpolicella in Venetien werden beste Trauben, die nicht von Fäulnis befallen sind, nach der Lese zwei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet (der Vorgang heißt auf italienisch Appassimento), immer wieder gedreht und verlieren mindestens ein Drittel bis zur Hälfte ihres Gewichtes, bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Durch die Verdunstung des Wassers aus den Beeren verdichten sich die Extrakte und bilden intensive Kombinationen. Es entstehen im Idealfall cremige, nicht zu süße Weine mit vielfältigen Aromen von Blüten, Kräutern, schwarzen Beeren, Kirschen oder auch Dörrpflaumen. Der fruchtig-liebliche Geschmack wird durch kräftige, harte Tannine (Gerbstoffe) so ausgeglichen, dass ein typischer Amarone süß und zugleich bitter in sich ruht.
Während der langsamen Gärung bei niedriger Temperatur führt der hohe Zuckergehalt des Mostes zu relativ hohen Alkoholwerten um 14–16 Volumenprozent. Ein Amarone bleibt anschließend mindestens zwei und bei Spitzenprodukten bis zu sechs Jahre zum Reifen in kleinen Eichenfässern. Das Ergebnis ist wegen seiner hohen Dichte an Restzucker und Tanninen ein sehr langlebiger Wein. Er behält seinen Charakter in der Flasche 10 bis 15, manche auch bis zu 30 Jahren nach der Lese.

 

Troknen der Trauben

Probiertipp

http://dietersweinenpfehlungen.blogspot.de/2013/12/amarone-della-valpolicella-classico-doc.html

Montepulciano d'Abruzzo, Fosso Corno

Viel Frucht, gemäßigte Säure, wenige Bittertöne und günstige Einstiegspreise machen ihn zur Idealbesetzung jeder Gartenparty und sorgen nebenbei für weitreichende Konsensfähigkeit. Er schmeckt fast jedem.
Der Montepulciano hat keine Feinde, doch gerade das hat ihn auch nie zu einem Kultwein gemacht. Es gibt keine Super-Abruzzeser und keine Adelsdynastien, die ihre Weinbautradition bis ins Mittelalter zurückführen. Montepulciano ist ein Konsumwein aus einer Gegend, die bis heute kaum ein Italienreisender auf dem Schirm hat, schreibt Steffan Maus in seinem Buch " Italiens Weinwelten ". Wo andere Regionen mit dutzenden einheimischen Rebsorten unterschiedlichste Weine hervorbringen, kennt die mittelitalienische Region nur einen Roten. Der ist dafür aber eine Art Multitalent, was Geschmack und Stil angeht. Die charmanten Tröpfchen schmeicheln jedem Gaumen, und die Preise sind gemäßigt − manchmal auch die Qualität. So sind die weichen Weine aus dem entlegenen Bergland zu Exportschlagern geworden.


Das Weingut Fosso Corno erstreckt sich über eine Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi, Provinz von Teramo. An einer Seite des Weinbergs kann man den traumhaften Meeresblick der Adria See genießen und auf der West-Seite ist der imposante Berg “Gran Sasso” zu bestaunen. Dieses großzügige Land wird durch eine günstige natürliche Lage gekennzeichnet und ist für seine typischen Weine berühmt.

Villa Antinori Rosso Toscana IGT

Der Name Antinori bürgt seit vielen Jahren für höchste Weinqualität aus der Toskana. Seit 2001 wird der frühere "Villa Antinori Chianti Classico" unter dem Namen "Villa Antinori Rosso" verkauft. Damit ist Antinori nicht mehr an die Vorgaben des Chianti-Konsortiums gebunden und kann seinen berühmten Wein noch besser machen.

Er keltert seinen Wein jetzt aus 60% Sangiovese und 40% Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Syrah. Nach der Gärung wurde der Wein aufwändig für 12 Monate in teilweise Barriques aus französischer, amerikanischer und slawonischer Eiche gelagert. Das gibt dem edlen Wein seine seidige Finesse.

Er funkelt rubinrot im Glas und duftet herrlich nach gereiften Beeren und Holz. Der Fruchtkörper ist sehr extraktreich, die Tannine wunderbar seidig und geschmeidig. Der Wein schmeckt wunderbar ausgewogen und genügt auch höchsten Ansprüchen an exzellenten Rotwein!

Auszeichnungen
Wein des Jahres 2007 Weinwirtschaft JG 2004

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Antinori Paket mit 12 Flaschen vom feinsten "Villa Antinori Rosso" mit 6 SPIEGELAU Gläsern GRATIS!

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Lesen Sie auch: Die besten Weine von Antinori: http://www.weinfunatiker.net/die-besten-weine-von-antinori/

Wein zu Spaghetti Bolognese

Als erstes sollte man natürlich auf einen italienischen Wein zurückgreifen. Ansonsten würde man sicher jeden Italiener in die Flucht schlagen. Der Wein sollte schon eine etwas höhere Qualität haben, weil die Bologneser Sauce mit kräftigen Aromen gespickt ist. Neben dem gebratenen Hackfleisch dominieren Kräuter und auch Knoblauch. Der Wein sollte rot und trocken sein und darf ruhig eine gute Säure haben.
Mein Tip:
Zu dem italienischsten aller italienischen Gerichte serviert man am besten den italienischsten aller italienischen Weine, den toskanischen Chianti.
Poggio al Casone
Chianti Superiore DocG, Rotwein, trocken 4,99 €
Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Alkoholgehalt: 12.5%

Herstellung und Reifung: Dieser Klassiker ist dank der Auswahl der besten Trauben von Sangiovese und Canaiolo entstanden. Unter Verwendung spezieller Pressen für eine schonende Behandlung des Produktes wird dieses dann in Temperatur kontrollierten Fässern gefüllt. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und in Fässern, die sich in thermisch-feuchten Kellern befinden, gefüllt. Dort bleibt der Wein bis zur Probeentnahme seitens der Kommission für die endgültige Abnahme.
Beschreibung: Die Farbe ist ein lebendiges Rubinrot, das tendenziell mit der Reife zu Granatapfelrot wird. Intensives und charakteristisches Bukett mit fruchtiger Note von Veilchen. Runder und fruchtiger ausgeglichener Abgang aufgrund der Reifung in traditionellen Fässern.

Das könnte sie auch interessieren: http://www.wein-und-markt.de/testergebnisse//leh-test-chianti-5-euro.html

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Stemmari Nero d'Avola, Italien 4,99 €

Schöne violett rote Farbe und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schokolade und Haselnuss.

Ein gut ausgeglichener und fruchtiger Geschmack gefolgt von einem intensiven und gut strukturierten Abgang.

Diese hochwertige autochthone Rebsorte stammt ursprünglich aus der Gegend um Syrakus und erfährt heute ihre Verbreitung auf der ganzen Insel Sizilien

Der Wein ist ein guter Begleiter bei einer leckeren Mahlzeit wie Risotto, gebackene Pastavorspeisen, rotes Fleisch, Wild, Lamm und würzige Käsesorten oder unter Freunden.

Feudo Arancio: Inbegriff der Intensität der Weine aus Sizilien

Das Weingut Feudo Arancio wird umgeben von sanften, sonnendurchfluteten, mit Rebgärten geschmückten Hügeln. Das begnadete Klima und die guten Böden laden geradewegs dazu ein, preiswerte Weine hoher Qualität herzustellen. Dem Önologen Calogero Statella, selbst Sizilianer, ist dies auch vortrefflich gelungen. Seine Weine haben eine große Persönlichkeit, in dieser Preisklasse normalerweise eine Seltenheit. Die Kellerei umfasst heute 600ha eigene Rebflächen und gehört zur Mezzacorona-Gruppe aus dem Trentino. Mit gewaltigen Investitionen und viel Know-How wurde das Gut 2001 übernommen und auf zeitgemäße Standards gebracht.

KUNDENMEINUNGEN

12.06.2013 | 09:41:31

ein sehr guter leichter und trotzdem vollmundiger Rotwein , passend zu Aristo ( Das Beste )oder auch an einem Sommerabend auf der Terasse\n\n

Mezzacorona Pinot Grigio Trentino DOC 4,99 €

Diese Woche im Angebot für 3,99 €

Der Wein, zeigt sich ausgesprochen harmonisch, frisch und elegant. Das Bukett ist angenehm, fein und fruchtig Trocken. Mezzacorona Pinto Grigio passt hervorragend zu Vorspeisen, weißem Fleisch und zu Fisch.



Auf der Südseite der Alpen gelegen und geschützt vor den kalten Winden aus Nordeuropa, genießt das Trentino - ein Land mit tiefen Tälern, Bergketten mit Gipfeln von über 3.500 Metern, 297 Seen, Gletschern, großen Tannenwäldern und schimmerndem Licht - mildes und temperiertes Mittelmeerklima. In dieser sauberen Umwelt und dem bergig-mediterranen Klima gedeihen Trauben und Weine höchster Qualität, Eleganz, Raffinesse und von unnachahmlichem Duft.




Mezzacorona befindet sich im Herzen der Dolomiten und bewirtschaftet die eigenen Weinberge, indem jede Fläche ausschließlich mit einzelnen reinen Sorten bepflanzt wird; 14 verschiedene autochthone und internationale Rebsorten, sorgfältig selektiert und bestellt, werden später in Reinheit vinifiziert und dem Endverbraucher angeboten: Pinot Grigio, Chardonnay, Teroldego, Müller Thurgau, Marzemino, Merlot.., um nur die gängigsten zu nennen.






Mezzacorona gilt in der Fachwelt als Paradebeispiel für produktive Vortrefflichkeit: die Keller, Fässer, Barriques und Vinifikationsgeräte sind von höchster Qualität und auf dem neuesten technischen Stand und vereinen sich mit der Professionalität des Önologen-Teams. Dies zusammen ermöglicht die Erzeugung eleganter und charakterstarker Weine und zugleich deren konstante Qualität, Jahr für Jahr.


Mezzacorona ist Italiens größter Pinot Grigio- und Chardonnay- Produzent, Sorten, die im Trentino durch ihre blumigen und an exotische Früchte erinnernden Düfte sowie ihren reifen und samtigen Geschmack hervorstechen.
Auch der Merlot und der Cabernet Sauvignon können in dieser Region auf eine lange Tradition zurückblicken: Die Vinifikationstechniken von Mezzacorona ermöglichen die Bewahrung der Aromen von Waldfrüchten, Schokolade und gerösteten Mandeln.




Mezzacorona Weine sind ideale Aperitife aber auch perfekte Begleitung zu mediterraner und internationaler Küche.


Mezzacorona wird von der Kritik stets gelobt, die konstante Qualität der Produkte Jahr für Jahr hervorgehoben.

Lugana DOP Tenuta Maiolo 2011 € 7,99

Anbaugebiet:Weinstöcke im Lugana-Gebiet, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind und auf einer Fläche von 23 Hektar in Silvoz und in Guyot angebaut werden. Traubensorte:Trebbiano di LuganaBoden:Vorwiegend kalkhaltiger Schichtlehm Herstellverfahren:Auslese der besten Trauben, Pflücken von Hand, weiches Pressverfahren, kontrollierte Gärung, Flaschenfüllverfahren mit Stickstoff Farbe:Strohgelb mit grünlichem Schimmer Bukett:Zart, fruchtig mit einer feinen Mandelnote Geschmack:Trocken, würzig mit einer angenehm salzigen Note Serviertemperatur:Kühl bei 10-12°C servieren Lagerung:Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden Serviervorschlag:Passt am besten zu Süsswasserfischen, aber auch zu Pilzen und Geflügel ohne Saucen sowie zu Pizza Daten: Alkohol: 12,00 % Volumen Säure: 6,40 g/l Produktion: 500.000 Flaschen Verschluß: Naturkork Anbau: konventionell  Auszeichnungen: Jahrgang 2011: Luca Maroni 2013:  81 Punkte Guide Espresso 2013:  3 Flaschen
Der landwirtschaftliche Betrieb Provenza "Cà Maiol" liegt genau einen Kilometer vom Ufer des Gardasees entfernt im Herzen des Lugana-Gebiets. Der Betrieb umfasst vier Güter: Das Hauptgut Maiolo, von den Ortsansässigen auch Ca' Maiol genannt, sowie die Weingüter Molino, Rocchetta und Storta. Provenza kann auf eine jahrhundertalte Tradition zurückblicken, die in einer umfassenden Chronik dokumentiert ist. Auf dem Eingangstor des Herrenhauses ist heute noch der Name des Gründers Sebastiano Maioli (Notar aus Desenzano) und das Baujahr 1710 (MDCCX) ersichtlich. Die Kellerei verfügt aktuell über ca. 85 ha Rebfläche und ist mit modernster Technik ausgestattet. Dadurch kann Kellermeister Sandro Santini bei der Vinifizierung auf chemische und teilweise physikalische Prozesse verzichten, damit die Reinheit und Eigentümlichkeit der Weine weitesgehend bewahrt werden kann. Auch im Hinblick auf die Klimavorhersage wird modernste Technik eingesetzt. So steht die Kellerei z.B. in ständigem Kontakt zur europäischen Wetterstation von Shannon in Irland, um deren Prognosen zu nutzen und so vorbeugend das Entstehen zahlreicher Krankheiten der Weinreben zu vermeiden. Provenza erreicht eine Jahresproduktion von ca. 1 Mio. Flaschen, wobei alle Weinberge in traditioneller Weise angebaut werden. Über die Hälfte der Rebfläche ist dem Lugana gewidmet; hier liegt die Jahresproduktion bei rund 400.000 Flaschen.

Globus Wein des Monats Mai: Anticaia Salice Salentino Rosso DOC 3,99€

Traubensorte:	Negroamaro 90 % und Malvasia Nera 10%
Boden:	Tonhaltige Mischböden
Herstellverfahren:	Nach einer sorgfältigen Ernte in der zweiten Septemberhälfte  erfolgt die traditionelle Rotweingärungmit einer Mazeration auf den Schalen  für ca. 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (18-20°C.), Reifezeit im Holzfass für ungefähr 12 Monate, sterile Kaltabfüllung
Farbe:	Intensives Rubinrot
Bukett:	Vollmundig, wohlriechend und blumig
Geschmack	Trocken, weich und harmonisch Serviervorschlag:Eignet sich am besten zu hellem und dunklem Fleisch zu reifem Käse sowie zu Braten und zu Wildbret. Daten: Alkohol: 13,50 % Volumen Säure: 6,00 g/l Produktion: 70.000 Flaschen Verschluß: Presskork Anbau: konventionell  Auszeichnungen: Jahrgang 2008: Luca Maroni 2011:  84 Punkte I Vini di Veronelli 2011:  86 Punkte Jahrgang 2009: Gambero Rosso 2012:   Luca Maroni 2012:  83 Punkte I Vini di Veronelli 2012:  84 Punkte Die in Apulien gelegene Weinkooperative San Donaci wurde 1933 von 12 Weinbauern ins Lebengerufen.  Heute vereinigt die Kooperative ca. 1000 Winzer.

Faunus Nero d’Avola - Der Liebling unserer Kunden € 3,99

Er ist unser Bestseller und außerdem ein richtiger kleiner Verführer, der Nero d’Avola. Ein echter Sizilianer mit sonnigem Gemüt, der schon beim Hinschnuppern begeistert.

Der Wein, hat eine animierende dunkle, fast schwarze Farbe. Der Duft von Maulbeeren steigt in die Nase, von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen. Dazu gesellt sich eine mediterrane Kräuterwürze, auch ein wenig Pfeffer. Sehr verführerisch. „So schmeckt Sizilien!“

 Der Wein schmeckt warm, kommt im Mund ganz weich wie auf Samtpfötchen daher und hält mit seiner saftigen Fruchtigkeit auch geschmacklich, was er der Nase verspricht. Da hat man schon beim ersten Schluck das Gefühl, als ginge unterm Gaumen die Sonne auf.


 Der Wein ist auch leicht gekühlt bei hochsommerlichen Temperaturen ein Genuss. Selbst im Winter vor dem Kamin macht er einfach nur Spaß. Und er ist ein Wein, der sich unkompliziert trinken lässt.Den muss man nicht ehrfurchtsvoll siezen, zu dem kann man einfach Du sagen.

 „Der Wein ist sehr beliebt bei meinen Kunden.“ Er ist nicht nur bei meinen Kunden beliebt, der Nero d’Avola, er erfreut sich auch international größter Beliebtheit. Denn abgesehen von seinen schon genannten Vorzügen kommt der sizilianische Verführer auch noch zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis auf den Markt. € 3,99

1970 gründete Armando Merge in den Hügeln zwischen Frascati und Monte Porzio Calone

das 40 ha große Langut "Femar". Ziel war es, erstklassige süditalienische Weine

zu produzieren, die sich durch ihre Tiefe, Körper und harmonische Abstimmung

auszeichnen und deutlich von alltäglichen Qualitäten, wie man sie oft in Italien findet,

unterscheiden. Rein optisch wird schon allein durch die schwere,konische

Bordeaux-Flasche der feine Unterschied klargestellt.

Faunus, auch als Wolfsgott bekannt, ist der altitalische Gott der freien Natur, der Beschützer der Bauern und Hirten, ihres Viehs und ihrer Äcker.

Wein zur Pizza - Corvo Rosso

Corvo Rosso

Sicilia IGT  4,99 €

Der Corvo ist nicht nur der bekannteste Wein Siziliens, sondern auch ein klassischer Pizzawein.
Er ist so würzig, dass er gegen den Teigbelag und den Käse bestehen kann. Und er ist so fruchtig, ja geradezu marmeladig, dass einem sofort das Wort süffig einfällt.


Dieser ausgezeichnete Rotwein aus Sizilien wurde vom Fachmagazin Weinwirtschaft unter die 40 Besten Rotweine des Jahres 2010 gewählt!

Aus der aufwendig ausgesuchten Ernte der Nero d'Avola, Pignatello und Nerello Mascalese Trauben wird einer der grossen Klassiker der italienischen Weinproduktion gewonnen, nun in der modernisierten Version, um dem heutigen Geschmacksanspruch zu genügen.

Harmonischer, lebendiger und gut strukturierter Geschmack.

Intensives Bouquet aus Kirschen, mit Nuancen von getrocknetem Obst.
Ausgeglichen und langanhaltend im Abgang.

Tolle rubinrote Farbe mit Granatreflexen.

Corvo - Siziliens Nr. 1

Nach einer alten Bauernlegende hörte ein Rabe (ital.corvo) erst auf zu krächzen, als man ihm versprach, ihn als „Gütezeichen“ zu ehren. Seit dem ist Corvo der Name der Gegend um Casteldaccia bei Palermo. Im Jahre 1824 startete hier das Haus Duca di Salaparuta die Produktion von Corvo Bianco und Corvo Rosso. Rasch stellte sich der Erfolg ein und diese Weine begannen ihren unaufhaltsamen Siegeszug von Sizilien aus in die ganze Welt. 1968 kam Corvo Rosa dazu. Corvo ist zu einer der wenigen echten Marken für hochwertige Weine geworden. Diese traditionsreichen und doch so modernen Weine erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Dabei haben sich die Weine jeder internationalen Vereinnahmung verwehrt. Sie werden nach wie vor ausschließlich  aus heimischen Rebsorten erzeugt. Die Weinkritik, die seit einiger Zeit wieder mehr Wert auf Authentizität legt, hat Corvo für sich wieder entdeckt und das herausragende Preis-Qualitätsverhältnis der Weine mit dem „Oscar Qualità Prezzo“ geehrt. Mit den hochwertigen Weinen der Terrae Dei Serie präsentieren wir Ihnen zwei herausragende Rebsortenweine aus dem traditionsreichen Hause Corvo. Die aus den autochtonen Rebsorten Grillo und Nero d’Avola gekelterten und preisgekrönten Spitzengewächse stammen aus Caltanisetta und der Gegend um Trapani im Herzen Siziliens. Die Böden in diesen Regionen werden aufgrund ihrer außergewöhnlichen Fruchtbarkeit als „Land der Götter“ (lat. Terrae Dei) bezeichnet.