JINDA LEE CABERNET SAUVIGNON, South Eastern Australia

Leuchtendes Purpurrot mit violetten Reflexen. Aromen von Brombeeren und Minze in der Nase, Noten von dunklen Früchten und süßem Eichenholz, eingebundene Tannine, schöne Länge.   Der Name JINDA~LEE® stammt von den Ureinwohnern Australiens und steht für die kahlen Hügel der Gegend Sunraysia im Südosten des Kontinents. Zu Recht hat die Region das englische Wort für Sonnenstrahlen zu ihrem Namen gemacht. Das warme und trockene Klima sowie die Bodenbeschaffenheit sind optimal für Wachstum und Reife der Trauben und die nahe gelegene Busch- und Flusslandschaft die Heimat einzigartiger Tiere, die zum Markenzeichen für die außergewöhnlichen JINDA~LEE®-Weine geworden sind. Littore Family Wines ist das größte unabhängige Weingut Australiens und schon in dritter Generation ein reiner Familienbetrieb. Von der Ernte über die Verarbeitung bis in den Weinkeller, überall ist die Familie mit Leidenschaft dabei. Dabei steht die Qualität immer an erster Stelle. JINDA~LEE® ist ein Wein, bei dem der Stil bereits alles sagt: Spaß am Genuss, pure Lebensfreude und moderner Lifestyle. Mit seiner prämierten Qualität zum guten Preis hat er sich eine echte Fangemeinde erobert. Und schließlich gibt es immer, wenn Menschen zusammenkommen, einen Grund, um das Leben zu feiern.

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Korken oder Kapsel ( Schraubverschluss) ?

Ein hochwertiger Wein muss einen Naturkorken haben, denn ein Schraubverschluss deutet auf die geringe Qualität des Weines hin. So oder so ähnlich höre ich es immer wieder. Doch was ist dran an diesem Vorurteil und wieso stellen immer mehr Winzer auf Kapselverschluss um?

Ein regelmäßiger Weingenießer wird das Problem kennen: Voller Freude öffnet man mit Freunden den lang und unter besten Bedingungen gelagerten Spätburgunder, kann es kaum erwarten, ihn endlich zu verkosten. Doch, welch eine Enttäuschung – der Rotwein hat Kork!

Kork als Problem
Bis zu vier Prozent aller Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine, e haben Schätzungen zufolge einen Korkfehler. Dies ist für die Winzer fatal. Sie stecken viel Liebe, Energie und Arbeitsaufwand in die Herstellung ihrer Weine und wollen dementsprechend auch, dass die Kunden den Saft der Traube auch genauso genießen können, wie der Winzer sie verkostet hat. Nur wenige der enttäuschten Kunden bringen den Wein zurück zum Winzer und tauschen ihn aus, um sich dann doch noch von der Hochwertigkeit des Getränks überzeugen zu lassen. Die meisten kippen den Wein enttäuscht weg und kaufen in Zukunft woanders. Problematisch ist auch, dass vielen Kunden gar nicht bewusst ist, dass es sich um einen Korkfehler handelt, sondern sie gehen einfach von einer schlechten Weinqualität aus. Dies ist ein großes Risiko für den Winzer.....weiterlesen...http://www.vicampo.de/magazin/kapsel-oder-korken-der-ewige-konflikt/

 

Gran Coronas Cabernet Sauvignon , Torres, Spanien

'Vor mehr als vierzig Jahren hatten wir die Idee, mit neuen oder in unserer Region bis dato nicht üblichen Rebsorten zu experimentieren. Wir vermählten 85 % Cabenet Sauvignon mit 15 % Tempranillo, ließen den Wein lange im Eichenholzfass reifen, und hatten damit einen unserer besten Weine erschaffen: Torres Gran Coronas. ' Miguel Torres



Farbe: intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern Duft: aromatisch vielschichtiges Bouquet mit deutlichen Noten der Fassreife (Röstaromen, Unterholz) neben feinen Gewürznoten und mentholischen Anklängen, unterlegt mit der süßen Frucht von reifen Kirschen (Kirschkonfitüre) und dunklen Pflaumen Geschmack: sehr verführerisch, mit vollem, sinnlichem Körper und samtweich gereiftem Tannin, auch am Gaumen ist die süße Frucht und Würze des Bouquets spürbar, im Finale lang und elegant mit einem feinen Nachhall von Lakritz

Für Torres Gran Cornonas wird zuerst der Tempranillo, dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen. Danach startet die sieben- bis achttägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (28 bis 29 °C). Die Weine werden für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neu) ausgebaut und dann auf die Flaschen gezogen. Hier ruhen sie noch einige Monate weiter, bis sie schließlich für den Handel frei gegeben werden.

köstlich zu zartem Lamm- und Rindfleisch (gebraten, gegrillt), Wildgerichten, Wurst und Schinken, geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego

Serviertemperatur:18 Grad

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %
Restzucker: 1.80 g/l
Säure: 5.30 g/l

vorher öffnen

ca 2 Std.

lagerbar bis (mind.):

ca. 4 bis 5 Jahre

 

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben.
 
Eines der zweifellos verdienstvollsten Familienmitglieder ist Miguel A. Torres, der sich wie kein anderer Winzer seiner Zeit um den spanischen Qualitätsweinbau verdient machte und macht: Innovative Schöpferkraft gepaart mit dem größten Respekt der Weinbautraditionen, engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau oder die Wiederentdeckung und Neuanpflanzung autochthoner Rebsorten sind nur einige Indizien, die die hohe Qualität und weltweite Anerkennung der Torres-Weine erklären mögen.

Der Wine Enthusiast, der Torres im Januar 2007 zum Besten Europäischen Weingut Europas 2006 kürte, zeichnete Torres für seine Innovationskraft, seinen Einsatz für Forschung und Entwicklung, seine Bedeutung in der Welt der Weine und Spirituosen und nicht zuletzt sein Verdienst um das internationale Ansehen der spanischen Weine aus. Der Meiniger Verlag, der dem Winzer im März 2010 den Ehrenpreis für das Lebenswerk verlieh, ehrte Miguel Torres als Pionier und Wegbereiter des modernen und dennoch traditionsbewussten spanischen Weinbaus, [als] eine Ikone der internationalen Weinwelt.

 
Und auch die Juroren der International Wine Challenge in London, die Miguel Torres am 7. September desselben Jahres ebenfalls den Lifetime Achievement Award verliehen, betonten in ihrer Begründung insbesondere Miguel Torres Beitrag zur Modernisierung der Welt der Weine sowie sein starkes Engagement für den Umweltschutz und gegen die Ursachen des Klimawandels.
 
Das britische Fachmagazin Drink Business wählte Torres zur Green Company of the Year 2010 und sogar die UN-Agentur RTCC (Responding to Climate Change Organisation) ließ es sich nicht nehmen, Torres als einen Pionier der Umweltverantwortung auszuzeichnen.

Hier können Sie den Wein für 12,95 € bestellen

Weitere Weine von Torres finden Sie hier

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Montepulciano d'Abruzzo, Fosso Corno

Viel Frucht, gemäßigte Säure, wenige Bittertöne und günstige Einstiegspreise machen ihn zur Idealbesetzung jeder Gartenparty und sorgen nebenbei für weitreichende Konsensfähigkeit. Er schmeckt fast jedem.
Der Montepulciano hat keine Feinde, doch gerade das hat ihn auch nie zu einem Kultwein gemacht. Es gibt keine Super-Abruzzeser und keine Adelsdynastien, die ihre Weinbautradition bis ins Mittelalter zurückführen. Montepulciano ist ein Konsumwein aus einer Gegend, die bis heute kaum ein Italienreisender auf dem Schirm hat, schreibt Steffan Maus in seinem Buch " Italiens Weinwelten ". Wo andere Regionen mit dutzenden einheimischen Rebsorten unterschiedlichste Weine hervorbringen, kennt die mittelitalienische Region nur einen Roten. Der ist dafür aber eine Art Multitalent, was Geschmack und Stil angeht. Die charmanten Tröpfchen schmeicheln jedem Gaumen, und die Preise sind gemäßigt − manchmal auch die Qualität. So sind die weichen Weine aus dem entlegenen Bergland zu Exportschlagern geworden.


Das Weingut Fosso Corno erstreckt sich über eine Fläche von 30 ha auf einem Hügel in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi, Provinz von Teramo. An einer Seite des Weinbergs kann man den traumhaften Meeresblick der Adria See genießen und auf der West-Seite ist der imposante Berg “Gran Sasso” zu bestaunen. Dieses großzügige Land wird durch eine günstige natürliche Lage gekennzeichnet und ist für seine typischen Weine berühmt.

Globus Wein des Monats November: Chateau Vaugelas Cuvee Prestige 3,99

Dieser tief dunkelrote Wein duftet nach reifen roten Waldbeeren und einem Hauch von mediteranen Heidekräutern, sein voller Körper mit viel Frucht, weichen Tanninen und dezenten Röstnoten garantieren ein langanhaltendes Trinkvergnügen.

Mit 95 ha Rebfläche besitzt die Familie Bonfields eines der bedeutensten Chateaus im Corbier. Der Cuvee Prestige ist aus 4 Rebsorten gekeltert: Syrah, Grenache, Mouvrede und Carignan. 20 % der Cuvee wurde im Barrique ausgebaut.


Die AOC Corbières ist ein offizielles Weinbaugebiet im Languedoc. Es ist in den großen Teilen deckungsgleich mit dem gleichnamigen mediterranen Mittelgebirge Corbières, das sich über die Départements Aude und Pyrénées Orientales erstreckt. Die Herkunftsbezeichnung Corbières verfügt seit dem 24. Dezember 1985 über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC) und umfasst ca. 14.400 Hektar Rebfläche. Die Corbieres - Weine werden in Farben rot, rosé und weiß angebaut.

Die Corbières erzeugen gut ein Prozent der französischen Weinproduktion. Während bis in die 1980er Jahre hinein vorwiegend preiswerte Tafel- und Landweine erzeugt wurden, ist seitdem eine Tendenz zu besseren und teureren Weinen erkennbar. Die wichtigsten Rebsorten sind Carignan, Grenache und Syrah (Rotweinsorten). Während früher der Wein vorwiegend in Winzergenossenschaften (Cave Coopératives) erzeugt wurde, geht der Trend mittlerweile eindeutig zu einzelnen Weingütern/Winzern, die ihren Wein selbst vermarkten. Damit verbunden ist auch eine deutliche Qualitätssteigerung.
 

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Villa Antinori Rosso Toscana IGT

Der Name Antinori bürgt seit vielen Jahren für höchste Weinqualität aus der Toskana. Seit 2001 wird der frühere "Villa Antinori Chianti Classico" unter dem Namen "Villa Antinori Rosso" verkauft. Damit ist Antinori nicht mehr an die Vorgaben des Chianti-Konsortiums gebunden und kann seinen berühmten Wein noch besser machen.

Er keltert seinen Wein jetzt aus 60% Sangiovese und 40% Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Syrah. Nach der Gärung wurde der Wein aufwändig für 12 Monate in teilweise Barriques aus französischer, amerikanischer und slawonischer Eiche gelagert. Das gibt dem edlen Wein seine seidige Finesse.

Er funkelt rubinrot im Glas und duftet herrlich nach gereiften Beeren und Holz. Der Fruchtkörper ist sehr extraktreich, die Tannine wunderbar seidig und geschmeidig. Der Wein schmeckt wunderbar ausgewogen und genügt auch höchsten Ansprüchen an exzellenten Rotwein!

Auszeichnungen
Wein des Jahres 2007 Weinwirtschaft JG 2004

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Antinori Paket mit 12 Flaschen vom feinsten "Villa Antinori Rosso" mit 6 SPIEGELAU Gläsern GRATIS!

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Lesen Sie auch: Die besten Weine von Antinori: http://www.weinfunatiker.net/die-besten-weine-von-antinori/

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