Donnerstag, 23. Januar 2014

Apollonio Primitivo Terragnolo

Der Apollonio Primitivo Terragnolo ist granatrot mit dunklem Kern; üppige Nase von dunklen roten Beeren und Schwarzkirsche, Vanille und dezente Tabaknote.
Am Gaumen fruchtig, stoffig, körperreicher und nachhaltig im Abgang mit Anklängen von Edelbitterschokolade.
100% Primitivo,
12 Monate Barrique + 12 Monate Flaschenausbau



Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist ein Familienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apollonio geführt wird. Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb. Massimiliano studierte an einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) und sammelte Erfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien). Er ist für die Auswahl der Trauben und die gesamte Produktion verantwortlich. Gemeinsam haben die Brüder das Anbaugebiet durch den Zukauf von Land stetig erweitert und neue Weinanbauflächen angelegt. Ihr besonderer Verdienst ist die Einführung fortschrittlicher Technologien zur Weinbereitung und zur Konservierung und Abfüllung ihrer Weine.

 

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen