Sonntag, 2. Februar 2014

Das Klassifikationsmodell des VDP

Im Januar 2012 beschloss eine außerordentliche Mitgliederversammlung der VDP Prädikatsweingüter in Neustadt an der Weinstraße eine Weiterentwicklung der 2002 eingeführten VDP-Klassifikation.


Mit der 2002 eingeführten Klassifikation hat der VDP in einem ersten Schritt innerhalb einer Herkunftspyramide die Spitze mit den Ersten Lagen und den Grossen Gewächsen etabliert. Die Ausgestaltung der Mittelstufe wurde zunächst zurückgestellt. Die nun vorliegenden Beschlüsse zur Fortentwicklung der VDP-Klassifikation haben das Ziel, zu mehr Übersichtlichkeit beizutragen und damit dem Konsumenten eine klare Orientierung zu geben.

Die Beschlüsse treten mit dem Jahrgang 2012 in Kraft und stellen sich zusammengefasst wie folgt dar:

Einteilung der Herkünfte im VDP in vier Stufen

VDP Grosse Lage
VDP Erste Lage
VDP Ortswein
VDP Gutswein

Umbenennung der bisherigen VDP Ersten Lagen in VDP Grosse Lagen

Durch die Umbenennung der bisherigen VDP Ersten Lagen in VDP Grosse Lagen soll der Widerspruch von Ersten Lagen und Grossen Gewächsen aufgehoben und auch die Gleichrangigkeit der fruchtsüßen Weine aus den Spitzenlagen unterstrichen werden.

Überprüfung der bisherigen Stufe der Klassifizierten Lage

Alle VDP-Regionen und Güter erhalten den Auftrag, ihre Stufe der Klassifizierten Lagen kritisch zu überprüfen. Ziel ist es, nur sehr gute Lagen weiterhin auf dem Etikett auszuloben. Damit werde künftig eine Lage auf dem Etikett zum eindeutigen Qualitätsmerkmal und alle im Hinblick auf „Terroir“ nicht aussagekräftigen Lagen fielen weg. Dadurch werde die Lagenverwendung im VDP insgesamt stark reduziert und bleibe Weinen mit Lagencharakter vorbehalten.

Einführung einer zweiten Lagenstufe „VDP Erste Lage“

Die Regionen erhalten die Option, eine Hierarchie in ihrer Lagenverwendung einzuführen. Betriebsübergreifend werden die besten der besten Lagen einer Region in die Kategorie VDP Grosse Lage und die sehr guten Lagen in die Stufe VDP Erste Lage eingefügt. Die Option kann von den Regionen zu einem selbst gewählten Zeitpunkt realisiert werden.

Guts- und Ortsweine
Für die VDP Ortsweine gelten die gleichen Bezeichnungsmöglichkeiten wie für die VDP Lagenweine. VDP Gutsweine können als Qualitätsweine und Prädikatsweine in allen Geschmacksrichtungen bezeichnet werden.

Die Regionen erhalten Ausgestaltungsspielräume

Die Regionen erhalten eine weitreichende Ausgestaltungsmöglichkeit, um den jeweiligen regionalen Besonderheiten Rechnung zu tragen, unter Einhaltung des bundeseinheitlichen Rahmens.

Klares Votum für „Grosses Gewächs“

Neben der Klarheit in der Kommunikation, dass zukünftig Grosse Gewächse aus Grossen Lagen entstammen, wurde auch einstimmig für die Beibehaltung dieses Begriffes, der mittlerweile international für die besten trockenen Weine aus den besten Lagen Deutschlands stehe, votiert.

Festlegung der Prädikate auf fruchtsüße Weine

In allen Stufen mit Ausnahme der Kategorie VDP Gutswein ist die Verwendung von Prädikaten nach Festlegung regional fixierter Geschmackskorridore grundsätzlich den restsüßen Weinen vorbehalten. Mit diesem weitgehenden Verzicht auf trockene und halbtrockene Prädikate im Spitzenweinbereich werde den Prädikaten ihre klassische Bedeutung zurückgegeben, so der VDP.

Der große Fortschritt dieser 4-Stufigkeit und Lagenrestriktion sei die zukünftig vereinfachte Einteilung und Kommunikation der Herkünfte in Guts-, Orts- und Lagenweine (Grosse und Erste Lagen analog des burgundischen Crus Systems). Auch die sprachliche Logik von Grossen Gewächsen aus Grossen Lagen werde für alle Marktteilnehmer eine Vereinfachung sein. Außerdem werde den Grossen Gewächsen als international anerkannten trockenen Spitzenweinen Deutschlands Tribut gezollt.

www.vdp.de

Rückblick
Bereits 1984 entwickelte sich innerhalb der Prädikatsweingüter eine interne Klassifikationsbewegung. In der Vereinssatzung von 1990 wurden strenge Prüfkriterien für die Mitgliedschaft im VDP beschlossen, die einer Gutsklassifikation gleichzusetzen sind. Im Jahr 2002 wurde die Lagenklassifikation beschlossen. Im Mittelpunkt des Modells steht das „Terroir“.
Die Begriffe „Erste Lage“ und „Grosses Gewächs“ sind Eigenmarken des VDP und weingesetzlich noch nicht zugelassen. Lediglich im Rheingau ist die Klassifikation „Erstes Gewächs“ weinrechtlich geregelt.


Fotos:
Das Logo „Eins mit Traube“ kennzeichnet die besten Weine
Nach Klassifikation des VDP Große Lagen in der Pfalz: Forster Jesuitengarten und  Ungeheuer;
alle Fotos: VDP Die Prädikatsweingüter



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