Sonntag, 17. März 2013

Bester spanischer Reserva-Wein unter 8 €


HOYA DE CADENAS

Utiel-Reguena DO Reserva


 

ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Art des Weins: Rotwein Reserva
Herkunftsbezeichnung: Utiel - Requena
Rebsorten: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 12.5%

 


AUSZEICHNUNGEN
Bester spanischer Reserva-Wein unter 8 €, Wein+Markt (Deutschland)
Goldmedaille Nova Scotia Wine Fair (Kanada)
Bester Utiel-Requena (Spanien)
Best Buy Wine Spectator (USA)
Goldener Stern Sante (USA)
Best Buy Penge and Privatkonomy (Dänemark)
Bester Importwein Wine&Gourmet (Israel)
Silbermedaille EXPOVINO (Peru)

Das Weingut Hoya de Cadenas liegt auf einer Höhe von 800 m in nur 100 km Entfernung von Valencia und ist ein kleines ökologisches Paradies. Hier gedeihen auf über 200 Hektar Fläche noble einheimische und internationale Rebsorten. Bedingt durch seine Lage an den Berghängen der Sierra de la Bicuerca herrscht an diesem Ort ein besonderes Mikroklima. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Trauben einen besonderen Charakter und begünstigen die Bildung der geschätzten Polyphenole.

Alle Weinstöcke sind im Spalier angepflanzt und verfügen über eine voll informatisierte Bewässerungsanlage, die nur bei Regenmangel zum Einsatz kommt. Sowohl das Vorbeschneiden und das Beschneiden als auch die Weinlese führen wir auf umweltfreundliche Weise durch und vermeiden die Degradation und Erosion der Böden.


Herstellung

Bei einer überwachten Temperatur von 25ºC entwickelt sich der Wein in Behältern aus rostfreiem Stahl heran. Danach reift er 12 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Schließlich folgt die mindestens ein Jahr andauernde Lagerung in der Flasche, wo der Wein seinen abgerundeten und komplexen Charakter erreicht, der unsere Reserva-Weine auszeichnet.

Organoleptische Prüfung

Sein Aussehen ist sauber, intensiv und tief mit zinnoberroten Nuancen. In der Nase zeichnet er sich durch komplexe Aromen reifer Früchte und nach Vanille aus. Dank der Traubensorte Tempranillo ist dieser Wein sanft und samtig und im Abgang elegant und würzig.

Preis 4,49 €



Hoya de Cadenas





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