Viña Collada by Marqués de Riscal, Rioja Spanien

Moderner, fruchtiger, würziger und charmanter Rioja, über vier Monate im Eichenholz ausgebaut

Ohne Marqués de Riscal wäre die Rioja heute nicht das, was sie ist: Eine der nobelsten Weinherkünfte der Welt. Trotz ihrer mehr als 200jährigen Geschichte gelang es La Rioja bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts nämlich nicht, in Weinkreisen auf sich aufmerksam zu machen. Es bedurfte der leidenschaftlichen Hingabe eines gewissen Don Camilo Hurtado de Amezaga, dem Marqués de Riscal, die Rioja für den Qualitätsweinbau zu erschließen. Nach einem 15jährigen Aufenthalt in Bordeaux erkannte er, dass die hochentwickelte Weinbautechnik des Bordelais, gepaart mit den natürlichen Vorzügen seiner geliebten Heimat, das Potential für Weltklasse-Weine in sich barg. Mit dem erklärten Ziel, eben jene (Weltklasse-Weine) zu erzeugen, gründete er 1860 die Bodegas Marqués de Riscal in Elciego und legte damit den Grundstein für eine der erfolgreichsten Weinkellereien aller Zeiten. Am kompromisslosen Qualitätsanspruch des Hauses hat sich im Laufe der vergangenen 150 Jahre nichts geändert. So schreibt Weinpapst Hugh Johnson heute von der „besten Bodega der Rioja Alavesa“, Spaniens Weinjournalisten haben Marqués de Riscal zur „Bodega des Jahres“ gekürt und die Weine des Traditionshauses werden mit Auszeichnungen nur so überschüttet.

Marqués de Riscal – Entdeckung besonderer Weinbauregionen

Fast genau ein Jahrhundert nachdem der Marqués de Riscal seine wegweisende Pionierarbeit in der Rioja geleistet hat, entdeckten die Enkel des Firmengründers die Rueda als Herkunft für frische, fruchtbetonte und elegante Weißweine. Innerhalb weniger Jahre fanden die überragenden Weißweine weltweite Anerkennung. Zudem hat Marqués de Riscal erst vor wenigen Jahren dem in Vergessenheit geratenen Weinbaugebiet Castilla y Léon mit seinem modern angelegten Tempranillo Riscal 1860 zu einer Renaissance verholfen.

Die Rioja ist eines der klimatisch und geologisch meist begünstigten Weinanbaugebiete der Erde: Im Norden schützen die Gipfel der Cordillera Cantabrica das Ebrotal vor zuviel Feuchtigkeit und Kälte, im Süden das über 2.000 m hohe Massiv der Sierra de la Demandavor sengender Hitze und heftigen Stürmen der spanischen Hochebene. Kalkhaltige Böden und geringe Temperaturschwankungen lassen Reben ausgezeichnet gedeihen.

Seit über 150 Jahren steht der Name des spanischen Hoflieferanten Marqués de Riscal gleichermaßen für Tradition wie für Moderne. Wie wegweisend die weltberühmte Bodega bis heute ist, beweist die von Star-Architekt Frank Gehry entworfene „Ciudad del Vino“ an ihrem Stammsitz in Elciego. Mit Viña Collada hat Marqués de Riscal auch önologisch einen neuen Weg beschritten. Der modern gemachte Rioja bestätigt das hohe Qualitätsniveau der vielfach preisgekrönten Weinkellerei.

Osborne Solaz - Wein-Qualität im Zeichen des Stiers

Osborne ist eines der angesehensten spanischen Brandy-, Sherry- und Weinhäuser und bis heute ein reines Familienunternehmen. Den Grundstein für ihren Besitz, der Weinberge in Jerez, Rioja, Ribera del Duero und der Tierra de Castilla umfasst, legte der Herzog von Osborne bereits 1772. Die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine verhalf der Familie schnell zu großem Ansehen, so auch am spanischen Hofe, der sie 1869 in den herzoglichenStand erhob. Das Familienunternehmen wird heute in sechster Generation von Tomás Conde de Osborne geführt. Seit 1957 bürgt der Osborne Stier, Spaniens berühmtestes Markenzeichen, für die Qualität der Produkte von Osborne. Der stolze Stier ziert nicht nur das Etikett, sondern an über 90 exponierten Orten auch die spanische Landschaft. Das einzigartige Markenzeichen wurde vom obersten Gerichtshof sogar zum Bestandteil des spanischen Kulturerbes erklärt. Weltweit gilt der stolze Osborne Stier unter Feinschmeckern als ein zuverlässiges Zeichen für Qualität.

Die Weine der Familie Osborne

Als eines der ambitioniertesten Weinbauprojekte Europas wird Osborne Solaz auf Weinbergen in der Castilla - La Mancha, dem sonnigen Herzen Spaniens, angebaut. Dort in der Tierra de Castilla besitzt Osborne über 1.000 Hektar eigene Weinberge. Reiche Lehmböden, ein ideales Mikroklima und reichlich Sonne sorgen für ideale Reifebedingungen. Die kontrollierte Bewässerung und eine auf Qualität ausgerichtete, nachhaltige Bewirtschaftung nach modernen Anbaumethoden liefern vollreifes, gesundes Rebgut. In der modernen Vorzeigekellerei des Hauses Osborne entsteht daraus nach traditionellen Methoden wunderbar harmonische und fruchtebtonte spanische Weine.


Osborne Solaz ist eine Cuvée aus Tempranillo, der bedeutendsten spanischen Rotweinrebe, die ursprünglich aus Nordspanien stammt und wesentlicher Bestandteil des Rioja und als Tinto Fino auch des Ribeira del Duero ist, und Cabernet Sauvignon, der wichtigsten Bordeaux-Rebsorte. Sein Charakter ist harmonisch und elegant, mit voller Frucht, einer leichten Holznote und guter Struktur. Zahlreiche internationale Auszeichnung für verschiedene Jahrgänge belegen eindrucksvoll die hohe Qualität dieses Weines, so etwa durch den „Weinpapst“ Robert M. Parker Jr., der den 2001er Jahrgang mit 87 Parker Punkten bewertete.

Alkoholgehalt:	13,5% vol
Restzucker:	4,2 g/l
Säuregehalt:	4,1 g/l
Empfehlung:	zu gegrilltem Fleisch, Pasta, Käse und allen gut gewürzten Speisen Preis: 5,99€

Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva

Die tiefrote Farbe mit violetten Reflexen spiegelt sich sehr schön im Glas. Der Cabernet Sauvignon hat eine ausgewogene Balance von reifen Früchten und Holz. Durch die 7-monatige Lagerung in amerikanischen Eichenfässern erhält der Wein einen wunderschönen, voluminösen Abgang.

Der Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva ist wunderbar komplex, elegant und lateinamerikanisch temperamentvoll - ein feuriger Roter für kühle Tage!

Der langjährige Einsatz des Unternehmens für einen fairen (Welt)Handel wird mit dem Jahrgang 2011 auch auf der Flasche sichtbar: In Anerkennung der sozialen Verantwortung des Unternehmens für seine Mitarbeiter und die zuliefernden Bauern (denen ein fairer Preis gute Arbeitsbedingungen und Entwicklungschancen bietet) ebenso wie für sein umfassendes Engagement für Umwelt- und Naturschutz bei der Weinbereitung, wurde die Torres Weinlinie Santa Digna als Fairtrade-Produkt zertifiziert. Trauriger Beschleunigungsfaktor dieser Entwicklung war das schwere Erdbeben, das Chile im Februar 2010 verwüstete. Neben Soforthilfemaßnahmen (etwa beim Bau von Unterkünften für Mitarbeiter, Partner, Anwohner) forcierte Torres Chile das Gesamtprojekt. Und ging dabei mitunter weit über die Vorgaben hinaus. Etwa durch die Einrichtung eines Fairtrade-Bonus für jede verkaufte Flasche Santa Digna, der in die medizinische Versorgung der Menschen und soziale Projekte vor Ort fließt. Und Santa Digna ist erst der Anfang. Erklärtes Ziel von Torres Chile ist es, das größte Fairtrade-Weingut Chiles zu werden.

Hier können Sie den Wein für 7,49 € online bestellen

Für weitere Info zu Weinen und Brandy's von Torres hier klicken

Gran Coronas Cabernet Sauvignon , Torres, Spanien

'Vor mehr als vierzig Jahren hatten wir die Idee, mit neuen oder in unserer Region bis dato nicht üblichen Rebsorten zu experimentieren. Wir vermählten 85 % Cabenet Sauvignon mit 15 % Tempranillo, ließen den Wein lange im Eichenholzfass reifen, und hatten damit einen unserer besten Weine erschaffen: Torres Gran Coronas. ' Miguel Torres



Farbe: intensives Rubinrot mit ziegelfarbenen Glanzlichtern Duft: aromatisch vielschichtiges Bouquet mit deutlichen Noten der Fassreife (Röstaromen, Unterholz) neben feinen Gewürznoten und mentholischen Anklängen, unterlegt mit der süßen Frucht von reifen Kirschen (Kirschkonfitüre) und dunklen Pflaumen Geschmack: sehr verführerisch, mit vollem, sinnlichem Körper und samtweich gereiftem Tannin, auch am Gaumen ist die süße Frucht und Würze des Bouquets spürbar, im Finale lang und elegant mit einem feinen Nachhall von Lakritz

Für Torres Gran Cornonas wird zuerst der Tempranillo, dann der spät reifende Cabernet Sauvignon gelesen und die Trauben in der Kellerei für zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten kraftvolle Farbpigmente und erste Aromen zu entziehen. Danach startet die sieben- bis achttägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (28 bis 29 °C). Die Weine werden für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neu) ausgebaut und dann auf die Flaschen gezogen. Hier ruhen sie noch einige Monate weiter, bis sie schließlich für den Handel frei gegeben werden.

köstlich zu zartem Lamm- und Rindfleisch (gebraten, gegrillt), Wildgerichten, Wurst und Schinken, geschmorten Auberginen und vielen spanischen Hartkäsesorten in der Art des Manchego

Serviertemperatur:18 Grad

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 14.00 %
Restzucker: 1.80 g/l
Säure: 5.30 g/l

vorher öffnen

ca 2 Std.

lagerbar bis (mind.):

ca. 4 bis 5 Jahre

 

Seit dem 18. Jahrhundert erzeugt die Familie Torres Wein. Doch erst 1870 legten Jaime und Miguel Torres sen. mit der Gründung des eigenen Weinguts im katalanischen Penedès den Grundstein für das heute international erfolgreiche Unternehmen. Pioniergeist, Wissen, Erfahrung, Qualitäts- und Traditionsbewusstsein wurden von Generation zu Generation weiter gegeben.
 
Eines der zweifellos verdienstvollsten Familienmitglieder ist Miguel A. Torres, der sich wie kein anderer Winzer seiner Zeit um den spanischen Qualitätsweinbau verdient machte und macht: Innovative Schöpferkraft gepaart mit dem größten Respekt der Weinbautraditionen, engagiertes Eintreten für einen ökologischen Weinbau oder die Wiederentdeckung und Neuanpflanzung autochthoner Rebsorten sind nur einige Indizien, die die hohe Qualität und weltweite Anerkennung der Torres-Weine erklären mögen.

Der Wine Enthusiast, der Torres im Januar 2007 zum Besten Europäischen Weingut Europas 2006 kürte, zeichnete Torres für seine Innovationskraft, seinen Einsatz für Forschung und Entwicklung, seine Bedeutung in der Welt der Weine und Spirituosen und nicht zuletzt sein Verdienst um das internationale Ansehen der spanischen Weine aus. Der Meiniger Verlag, der dem Winzer im März 2010 den Ehrenpreis für das Lebenswerk verlieh, ehrte Miguel Torres als Pionier und Wegbereiter des modernen und dennoch traditionsbewussten spanischen Weinbaus, [als] eine Ikone der internationalen Weinwelt.

 
Und auch die Juroren der International Wine Challenge in London, die Miguel Torres am 7. September desselben Jahres ebenfalls den Lifetime Achievement Award verliehen, betonten in ihrer Begründung insbesondere Miguel Torres Beitrag zur Modernisierung der Welt der Weine sowie sein starkes Engagement für den Umweltschutz und gegen die Ursachen des Klimawandels.
 
Das britische Fachmagazin Drink Business wählte Torres zur Green Company of the Year 2010 und sogar die UN-Agentur RTCC (Responding to Climate Change Organisation) ließ es sich nicht nehmen, Torres als einen Pionier der Umweltverantwortung auszuzeichnen.

Hier können Sie den Wein für 12,95 € bestellen

Weitere Weine von Torres finden Sie hier

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Marqués de Riscal Reserva

Wie verliebt sind nicht alle in diesen typischen, so liebenswürdigen, so hinreißenden Rioja-Stil. Fakt ist, dieser Wein definierte ihn! Hier prägte man Weine dieser Charakteristik, hier wurde der Ruhm und Erfolg der Rioja geboren. Und bis heute ist diese Marke ihrer Maxime, den bestmöglichen Wein zu machen, der sich aus Handwerkskunst und Terroir ergibt, nicht untreu geworden. 150 Jahre Bestehensgeschichte und noch immer werden hier Legenden auf Flaschen gezogen. 
Komplexe Aromen, in denen sich balsamische Noten, reife Früchte, dunkle Schokolade und feinstes Gewürz tummeln, bilden ein großes Nasenbild. Am Gaumen zeigt sich ein Wein, wie man ihn sich nur erträumen kann: Mit weichen und runden Tanninen, einem kraftvollen Körper und doch genug leichtfüßige Frische, um zu hoffen, dass das Glas niemals leer werden wird. Im Abgang läuft einem das Wasser im Mund zusammen, so lecker ist er, mit seiner herben Würze. Elegant, fein und verführerisch. Ein Schmaus, nicht nur – aber doch besonders – zu Jamón Ibérico, Kaninchen oder auch kräftigem Rindergulasch.


Trauben von alten Tempranillo-Reben machen mit 90% den größten Bestandteil des Weines aus, hinzu kommen Anteile an den wiederentdeckten Sorten Graciano und Mazuelo. Bei exakt 26°C wird fermentiert, die Mazerationszeit übersteigt nie 12 Tage. Die Reserva verbringt ungefähr 2 Jahre in amerikanischem Holz. Ein weiteres Jahr auf der Flasche vergeht, bevor der Wein in den Handel kommt.

Das Weingut

Die Rioja ist eine der nobelsten Weinherkünfte der Welt. Doch sie wäre nicht, was sie heute ist, ohne Don Camilo Hurtado de Amezaga, auch als Marqués de Riscal bekannt. Er brachte die fortschrittliche Weinbautechnik des Bordeaux in seine Heimat, legte den Grundstein für eine der erfolgreichsten Weinkellereien aller Zeiten und schaffte so die Wende für die gesamte Region. Seit dieser Zeit vor 150 Jahren hat sich an den kompromisslosen Qualitätsansprüchen des Hauses nichts geändert. Noch immer verbindet man meisterlich fortschrittliche Technik mit der Tradition der Region. Auch Ikonen der Kritiker-Szene lassen sich angesichts der Qualität der Weine zu Lobgesängen hinreißen, Hugh Johnson spricht beispielsweise von der „besten Bodega der Rioja Alavesa“.

In Elciego, im Herzen des Anbaugebietes Rioja hat der kalifornische Stararchitekt Frank O. Gehry eine "Stadt des Weins"entstehen lassen: Verschlungene, wellige Formen verbinden die alte Bodega von Marqués de Riscal - die älteste der Region - mit einem modernen Hotel.
siehe: http://www.weinfunatiker.net/weinhotels/hotel-marqu%C3%A9s-de-riscal-rioja-spanien/

Marques de Riscal Reserva Rioja 6 Flaschen + Magnum gratis 2006

Globus Wein des Monats Oktober: Sancho Garces Bodegas Patrocinio, Rioja, Spanien

Im Jahre 1986 entschlossen sich 170 Traubenbauern in der Rioja Alta, ihre Kräfte zu bündeln, eigene Weine herzustellen und nicht mehr nur ihre Trauben zu verkaufen . Das war die Geburtsstunde von Bodegas Patrocinio, die heute im Besitz von etwa 600 Hektar Rebfläche sind, mit teilweise über 70 Jahre alten Anlagen rund um die Gemeinde Uruñuela, größtenteils bestockt mit Tempranillo Reben. Die Sancho Garcés Weine waren die erste Linie der Bodega.

Bodegas Patrocinio
Prämiert und ausgezeichnet!


Mit einem rasanten Qualitätsaufschwung haben sich die Bodegas Patrocinio einen großartigen Ruf in der Rioja erarbeitet. Die über 525 Hektar Reben bilden eine starke Grundlage für hervorragende Weine, die rebsortentypisch, vollmundig und tiefgründig sind und obendrein eine eigene Handschrift besitzen, die sie unverwechselbar macht. Die neuen Jahrgänge haben eingeschlagen wie eine Bombe, wurden sowohl auf internationalen Verkostungen wie MundusVini oder der Berliner Wein Trophy, als auch bei Robert Parker´s WINE ADVOCATE euphorisch bewertet und mit Medaillen überschüttet.


12 Monate im Barrique gereift,100 % Tempranillo

Rasgon Tempranillo, Spanien 3,99 €

Tiefes Rot, würzig und rund mit feinen Aromen von Schwarzkirsche und ausgeprägten Brombeeraromen. Passt zu zu kräftigen Fleisch- und Geflügelgerichten, mediterraner Küche, würzigem Käse.

Die Hochebene der Castilla-La Mancha, des größten spanischen Anbaugebiets, stellt mit ihrem ozeanisch-kontinentalen Klima und ihren sehr kalten Wintern und heißen, niederschlagsarmen Sommern eine territoriale Besonderheit dar. Die Reben wurzeln tief in den kargen mineralischen Böden und entwickeln so ein Rebgut besonderer Qualität.

Die hier ansässige Bodegas Rasgón vinifiziert unter Leitung des Chief-Winemakers Javier Muñoz, der zur jungen, aufstrebenden Generation spanischer Winzer gehört, mit modernster Weinbautechnik und nach neuesten önologischen Erkenntnissen harmonisch-fruchtige Weine. Diese überzeugen durch ein breites Aromenspektrum und intensive Farbe. Ein außergewöhnlich vollmundiges und unbeschwertes Genusserlebnis zum Bestpreis.

Lagerfähigkeit	3 Jahr(e)
Alkohol	13% vol
Säure	4,8 g/l
Restzucker	12 g/l

Auszug aus dem ebook : Globus wo Weinkauf Spaß macht

http://www.xinxii.de/globus-wo-weinkauf-spass-macht-p-349068.html

Geschenkset Spanien "Rioja und mehr" (3-teilig)

Sehr köstlich sind die kleinen spanischen Oliven Hojiblanca und sie schmecken ganz besonders gut zu einem Rioja, dem bekanntesten Wein Spaniens.

• 1 Flasche Santinio Rioja DOCa 0,75l mit 14% Alkohol aus der spanischen Region Rioja
  Weinbeschreibung: dunkelfruchtige Aromen wie schwarze Kirschen, etwas Lorbeerwürze und Nuancen, die an Nadelwald denken lassen. Am Gaumen unkompliziert mit süßlichem Auftakt und Noten von Amarenakirsche. Sehr trinkfreudig.
• 1 Glas Hojiblanca Oliven mit Paprika und Knoblauch 320 g
• 1 Packung spanische Gebäckkringel ´Rosquitas´ mit Oliven 200 g

Gran Reserva: Ein Wein-Krimi [Taschenbuch]

Max hat genug von seinem Job als Modefotograf und reist nach La Rioja, in die Heimat seiner geliebten Rotweine. Im Weingut Faustino zeigt ihm die charmante Cristina den Betrieb, doch im Weinkeller stoßen die beiden auf eine Leiche. Max will die Polizei rufen, doch Cristina hält ihn davon ab: Der spanische Monarch wird zu einem Besuch erwartet, da können sie keinen Skandal gebrauchen. Max lässt sich überreden, die Leiche verschwinden zu lassen. Doch dann gibt es einen zweiten Toten …

Marqués de Riscal Blanco , Rueda, Spanien

Wow was für ein sexy Duft nach  frischen weißen Pfirsichen und süßen rotbackigen Äpfeln. Eine Spur Citrus kommt im Mund dazu uns sorgt bei saftigem, nicht zu schwerem Körper für die Frische.


Marqués de Riscal, die berühmte und traditionsreichste aller Rioja-Kellereien, entschloss sich Anfang der 70er Jahre zum Bau einer hochmodernen neuen Weißwein-Kellerei in Rueda, weil in dieser alten Weinbaulandschaft Kastiliens mit seinen kalten Wintern und trockenen, warmen Sommern ideale Klima- und Bodenverhältnisse für die Erzeugung frischer, fruchtiger, rassiger, moderner Weißweine gegeben sind. Die Pionierarbeit von Marqués de Riscal hat in den letzten Jahren ihren Niederschlag in einer Reihe von Erfolgen bei wichtigen Wettbewerben gefunden. Das Gebiet von Rueda und die hier seit Jahrhunderten heimische typische Rebsorte Verdejo genießen den Ruf, einen der besten Weißweine Spaniens mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung zu erzeugen.

Sangre de Toro, Torres, Catalunya, Spanien 6,99 €

Darf man einen Wein mit einem Plastikstier am Flaschenhals empfehlen ?
Man darf ! Wenn er so gut schmeckt wie dieser Sangre de Toro, übersetzt bedeutet das " Blut des Stiers ", aber ganz so animalisch wird es dann doch nicht.
Würziger Johannisbeerduft mit Anklängen von Pfeffer, Nelken und einer feinwürzigen Holznote.
Am Gaumen mit durchaus vielschichtem Rumtopf und Beerenaroma zugängliche Textur, angenehmes Säurespiel. Gewürzkirschen im Finish.



Der Sangre de Toro wird aus den Rebsorten Garnacha und Carinena erzeugt. Ausgebaut wird der Wein für rund 6 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. 

Es gibt wohl keinen anderen Weinmacher in Spanien der dem die Fachwelt solch hohe Anerkennung seines Wirkens und einen solch hohen  Respekt zollt wie Miguel Torres. Zahlreiche nationale und Internationale Auszeichnungen unterstreichen diese Ausnahmestellung.
Ich muß anerkennend zugeben, dass ich noch nie ein schlechtes Produkt aus diesem Hause im Glas hatte.
Und das ist auch deshalb so verblüffend, weil Torres auf vielen Hochzeiten gleichzeitig tanzt und dabei überall glänzt.Egal in welchem Preissegment: Torres ist überall stehts empfehlenswert !



Deshalb kann auch der rote Basiswein Sangre de Tore bedenkenlos in der Einkauswagen gelegt werden.
Bedenkenlos auch im Sinne des Umweltschutzes: Torres hat mittlerweile ein überaus ehrgeiziges Programm zur nachhaltigen Wirtschaftsweise und CO2 Reduktion aufgelegt

Hoya de Cadenas Reserva Privada 4,99 €

ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Art des Weins: Rotwein Reserva
Herkunftsbezeichnung: Utiel - Requena
Rebsorten: Tempranillo 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholgehalt: 12.5%

AUSZEICHNUNGEN
Tempranillo in die ganze Welt (Dänemark)
Goldener Zarcillo-Preis (Spanien)
Bronzemedaille Bacchus (Spanien)
Goldmedaille Internationale Messe EXPOVINO (Peru)
Silbermedaille Vinodyenos (Litauen)
Bronzemedaille Japan Wine Challenge (Japan)
Große Goldmedaille Internationale Messe EXPOVINO (Peru)
Silbermedaille AEC Wien. (Österreich)
Goldmedaille Public Choice Awards 2010 Québec (Canada)

Dieser Wein stammt von zweien der am höchsten geschätzten Felder in Hoya de Cadenas, wo wegen der Bodenzusammensetzung und des Mikroklimas die Reifung in einer besonderen Geschwindigkeit abläuft. Auf der Südseite des Weinguts liegt das Feld Vallejo Arroyo; seine von Wald umrahmten Terrassen sind ideal zur Herausbildung eines feinen Tannins. Der Cabernet Sauvignon stammt vom Feld Viña Adriana, wo der intensive Sonneneinfall die fruchtigen Aromen und die Bildung von Polyphenolen begünstigt.

Herstellung
In der ersten Septemberhälfte findet die Weinlese statt. Nach einer langen Reifung in den Schalen verbringt der Wein 14 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche mit kombinierter Röstung.

Organoleptische Prüfung
Dieser Wein entwickelt eine intensive Kirschfarbe. In der Nase entfaltet er ein an komplexen Nuancen reiches Aroma, das an Kakao und rote Früchte erinnert und geröstete Nuancen besitzt. Im Mund entdecken wir ein kräftiges Aroma und eine hervorragende Verbindung aus süßen Tanninen der Früchte und den trockenen Tanninaromen des Holzes.

Das Weingut Hoya de Cadenas ist ein kleines ökologisches Paradies in nur 100 km Entfernung von Valencia. Hier wachsen auf über 200 Hektar Fläche noble einheimische und internationale Rebsorten. Bedingt durch seine Lage an den Berghängen der Sierra de la Bicuerca herrscht an diesem Ort ein besonderes Mikroklima. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Trauben einen besonderen Charakter und begünstigen die Bildung der geschätzten Polyphenole.

Auf diesem Weingut nutzen wir alle technischen Möglichkeiten, um dem Boden sein Bestes zu entlocken, aber ohne ihn auszulaugen und unter Beachtung seiner Kreisläufe. Außerdem wirtschaften wir sparsam mit dem Wasser und betrachten jeden Weinstock als wertvoll, denn er weiß die vielschichtigen Facetten hervorzubringen, die ein guter Wein unseren Sinnen darbietet.

Alle Weinstöcke sind im Spalier angepflanzt und verfügen über eine voll informatisierte Bewässerungsanlage, die nur bei Regenmangel zum Einsatz kommt.
Sowohl das Vorbeschneiden und das Beschneiden als auch die Weinlese führen wir auf umweltfreundliche Weise durch und vermeiden die Degradation und Erosion der Böden.

Seit der Weinernte 2001 besitzt Vicente Gandía neue Produktionsanlagen in den Weinbergen auf dem Gut Hoya de Cadenas. Direkt an den Feldern liegt der unterirdische Fasslagerraum, in dem heute 15 000 ausgesuchte Eichenfässer lagern. Mit einer Fläche von 4000 m2 ist er der bedeutendste Raum seiner Art in der Region Valencia. Die Eichenfässer eines Volumens von 225 Litern stammen aus Missouri und aus den Wäldern im französischen Allier.

Zweifellos sind Verschnitt und Komposition eines guten Weines eine Kunst. Daher arbeiten wir mit Eichensorten unterschiedlicher Herkunft und Röstung, um möglichst ausdrucksstarke und komplexe Weine zu kreieren.

Miguel Torres, Da Casta Rosado,

Mein Lieblingsrose aus dem Globus Sortiment

65% Granacha, 35% Carinena

Beschreibung:

Farbe: hell glänzendes Himbeerrosa mit feinen rubinroten Reflexen

Duft: im Bouquet verschmelzen fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren (Heidelbeeren, Erdbeeren), Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel mit Noten von sahnigem Butterkaramell, grünen Kaffeebohnen und Marzipan

Geschmack: aromatisch frisch und harmonisch ausgewogen mit viel saftiger Frucht und guter Säure, dank der gekonnten Vinifikation, sind alle köstlichen Rebsortenaromen, die der Wein den Beerenhäuten während seiner Maischezeit entziehen konnte, auch am Gaumen präsent

Serviervorschlag: 

als Aperitif, zu traditionellen spanischen Tapas, Wurst & Schinken, saftigen Gemüseaufläufen oder frischer Pasta

Alkoholgehalt: 13.30 %
Restzucker: 3.10 g/l
Säure: 4.80 g/l

Weinerzeugung

Die Trauben werden leicht gequetscht und zunächst 24 Stunden kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste Aromen und vor allem möglichst viele rote Farbstoffe zu entziehen, die De Casta später seine attraktive himbeerrosa Farbe verleihen. Dann startet die 15-tägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (bei etwa 16 bis 17 °C). Die Weine ruhen danach weiter im Tank, bis sie im Dezember auf die Flaschen gefüllt werden.

Ganz wie die berühmten Roséweine aus Südfrankreich bereitet auch Torres seinen Rosado mit einem Hauptanteil von Garancha Tinta (Grenache noir), der De Casta seine charmante Frucht und Finesse verleiht. Harmonisch ergänzt mit der feinwürzigen Mazuelo (Cariñena) erhält der Rosado noch mehr Frische und Tiefe.

Miguel Torres - der Weinpionier Spaniens in der vierten Generation
Niemand sonst ist für den spanischen Weinbau der letzten Jahre so bedeutend gewesen wie Miguel A. Torres. Seine Familie betreibt bereits seit dem 17. Jahrhundert ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien. Pionierarbeit, Innovation und der unermüdliche Einsatz der Familie Torres für Qualität und ökologischen Weinbau sorgen dafür, dass die Torres-Weine heute Weltruf genießen.

Katalonien zählt zehn D.O. (Denominación de Origen) Anbaugebiete mit insgesamt 60.000 Hektar, darunter D.O. Tarragona, D.O. Conca de Barberá, D.O. Priorat und seit 2000 die neueste D.O. Catalunya. Eines der bedeutendsten Anbaugebiete ist das D.O. Penedès, am Mittelmeer in der Provinz Barcelona gelegen, wo Miguel Torres den größten Teil seiner Weine anbaut. Das besondere dieser 22.500 ha großen Region ist, dass man auf kleinstem Raum verschiedenste Temperatur- und Klimazonen vorfindet (Winkler-Theorie). Auf einer Länge von nur 50 Kilometern von der Küste aus ins Landesinnere bestehen Höhenunterschiede von bis zu 800 Metern. Miguel Torres erforschte auf dieser Basis das Penedès und seine Weinberge. Dadurch wurde es ihm möglich, in diesem Gebiet unterschiedlichste Rebsorten an optimalen Standorten anzubauen.

Was ist ein Tempranillo

Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich vom spanischen Wort temprano = „früh“ ab, genau übersetzt heißt tempranillo „kleine Frühe“, weil die Tempranillo-Beeren kleiner sind und etwas früher reif werden als Garnacha-Trauben. Sie wird häufig mit der Rebsorte Garnacha verschnitten, zum Beispiel beim Rioja-Wein, ein Verschnitt mit Garnacha und Mazuelo, der typischerweise aus 60–90 % Tempranillo-Trauben besteht und tiefrot, würzig und lange lagerfähig ist.

Tempranillo hat dickschalige Beeren, ist kompakt im Strunk und dient zur Erzeugung dunkler, langlebiger Weine. Sie verleiht dem Wein auch ein kräftiges 'Rückgrat' und einen duftig-fruchtbetonten Charakter. Die Weine sind mittelmäßig alkoholstark (ca. 11–13 %) und haben ein großes Reifepotential im Holz. Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und süße Tannine aus, weshalb sie im Gegensatz zum Cabernet schon als Jungweine getrunken werden können. Ihre Stärke kommt erst im Barriqueausbau zur Geltung . Damit gute Qualitäten erzeugt werden können, sollten die Ernteerträge nicht 60 dt/ha übersteigen.

Es werden ihr - je nach Ausbau - Geschmacksnuancen von Kirschen, Trockenfrüchten, Pflaumen, Beerenfrüchten (nach Barriqueausbau) sowie Nuancen von Tabakblättern, Gewürzen, Leder, Lakritze und Bitterschokolade nachgesagt.

Die Tempranillo-Rebe ist die Hauptsorte in La Rioja; insgesamt kommt sie in Spanien mit 1130 km² Anbaufläche auf den zweiten Platz unter den Rebsorten. Die Herkunft der Traube ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Es wird angenommen, dass der Tempranillo vom Spätburgunder abstammt. Nach der Rückeroberung Spaniens von den Mauren ließen sich in der Rioja Zisterzienser-Mönche nieder, die die ersten Rebstöcke pflanzten. Dabei profitierte der junge Weinbau vom steten Erfahrungsaustausch der Mönche mit dem französischen Burgund, wo der Weinbau schon damals eine lange Tradition hatte.

Je nach Region und Land gibt es viele andere Namen für diese Rebsorte:

• in Ribera del Duero: Tinta del País, Aragonés, Tinto Fino
• im Douro-Gebiet in Portugal: Tinta Roriz
• im Alentejo (östlich von Lissabon): Aragonês oder auch Aragonêz
• in La Mancha und Valdepeñas: Cencibel
• im Weinbaugebiet Toro: Tinto Fino oder Tinta de Toro
• in Katalonien: Ull de Llebre bzw. Ojo de Liebre
• in Argentinien: Tempranilla

Tempranillo aus dem Globus Sortiment

Mehr Info zum Wein: http://dietersweinenpfehlungen.blogspot.de/2013/03/bester-spanischer-reserva-wein-unter-8.html

Mehr Info zum Wein:http://dietersweinenpfehlungen.blogspot.de/2013/03/vina-albali-crianza-reserva-uund-gran.html

Buchtipp:

Vina Albali Crianza, Reserva und Gran Reserva

Inspiriert von einem sternenklaren Nachthimmel ersann Felix Solis in Geselligkeit mit seinen Freunden einen Rotwein, der die genussvolle und lebensfrohe Stimmung der Spanier einfängt. Er nannte ihn Albali nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Viña Albali ist heute der Lieblingswein der Spanier. Je nach den eigenen Geschmacksvorlieben von fruchtig über füllig bis zu kräftig aromatisch können Sie Vina Albali Crianza, Reserva oder den Gran Reserva genießen. Er wird getrunken, wenn aus heißen Tagen laue Nächte werden und sich Cliquen auf Plätzen und in Bars treffen, um die Nacht zum Tag zu machen.


Die Geschichte von Félix Solís, S.A. beginnt mit der beruflichen Karriere von Félix Solís Fernández, der 1952 mit seiner Familie nach Valdepeñas zog, eine Stadt, die für ihre lange Trauben- und Weinbautradition bekannt war.

Hier kaufte die Familie Solís, deren Geschichte im Weingeschäft auf das ausgehende 19. Jahrhundert zurückgeht, die renommierte “Casa del Huerto del Cura”, wo sie mit der Weinproduktion begann. Heute ist das Weingut unter dem Namen „Viña Albali” bekannt und dient als Hauptsitz von Félix Solís, S.A.

1968 wurde die Regulierungsbehörde für die DO Valdepeñas, die zweitwichtigste spanische Weinregion hinsichtlich Expertise und Umsatz, ins Leben gerufen und verpflichtete die Hersteller, ihre Weine an ihrem Herkunftsort zu produzieren und abzufüllen. Daraufhin zog das Unternehmen an seinen aktuellen Standort an der ehemaligen Nationalstraße, die Madrid mit Cádiz verbindet.

Heute gehört Félix Solís, S.A., mit 50.000 Barriques aus amerikanischer Eiche an unterschiedlichen Standorten in Valdepeñas, zu den größten Kellereien.

Hinsichtlich der Vermarktung sei hervorgehoben, dass siebzig Prozent des im Ausland unter der Bezeichnung DO Valdepeñas vermarkteten Weins ein Etikett von Félix Solís, S.A. trägt, unsere lange Liste umfasst die Marken Viña Albali, Albali Arium, Los Molinos, Diego de Almagro, Soldepeñas, Peñasol, Consigna, Orquestra und viele mehr.

Viña Albali Crianza

Herkunft: Dieser Wein wird zu 100% aus der Tempranillo Rebsorte gekeltert, welche eine sehr große Bedeutung im spanischen Weinbau innehat. Die Trauben für diesen populären Wein wurden streng selektiert, so dass nur die besten Trauben verarbeitet wurden.

Rebsorte: 100% Tempranillo

Weinbereitung: Die Gärung fand unter ständiger Umwälzung statt, um elegante Tannine und die typischen Aromen roter Früchte zu erhalten. Die Fermentation erfolgte bei kontrollierter Temperatur, bevor der Wein für 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern reifte. Der gesamte Reifungsprozess dauert in der Regel zwei bis drei Jahre, liegt also weit über den Richtlinien für einen Wein mit Crianza – Status.

Verkostungsnotizen: Dieser Wein präsentiert ein leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase ist das neue Holz spürbar und wird harmonisch durch würzige und fruchtige Noten unterstrichen. Dabei ist das Tannin angenehm am Gaumen, präsentiert sich erst leichter, wird dann fleischiger und bringt einen langen Abgang.

Empfehlungen: Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gegrilltem, Geflügel, Wild oder Käse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16°/ 17° C. Sein Lagerpotential beträgt weitere vier bis sechs Jahre.

Alkoholgehalt: 13%Vol.

Viña Albali Reserva

Herkunft: Viña Albali Reserva wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert. Die Trauben für diesen anspruchsvollen Wein wurden streng ausgewählt, so dass die Grundlage für einen rebsortentypischen Wein mit Noten von Vanille und Gewürzen geschaffen wurden.

Rebsorte: 100% Tempranillo in Valdepenas auch Cencibel genannt

Weinbereitung: Um die Tannine zu erhalten wird der Wein bei der behutsamen Gärung ständig umgewälzt, so können sich die Tannine elegant in den Wein einbinden. Danach erfolgt die Temperatur kontrollierte Fermentation.  Dieser Wein verbleibt für  mindestens 1 Jahr in amerikanischen Eichenfässern, anschließend kommt der Wein „auf die Flasche“, jetzt kann er noch bis zu seiner endgültigen Reserva Reife noch weitere drei bis vier Jahre bleiben und wird erst dann für den Verkauf freigegeben.

Verkostungsnotizen: Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas.  Satte Töne roter, reifer Früchte mit Anklang von Vanille, Gewürzen und dunklen Beeren. Dabei ist das Tannin angenehm am Gaumen, präsentiert sich erst leichter, wird dann körperreicher und fleischiger. Ein harmonischer, langer Nachhall.

Empfehlungen: Er ist der ideale Begleiter zu Gegrilltem, Geflügel, Wild oder Manchegokäse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16°/ 17° C. Sein Reifepotential beträgt weitere sechs bis acht Jahre.

Alkoholgehalt: 13%Vol.

Viña Albali Gran Reserva

Herkunft: Für Vina Albali Gran Reserva werden nur die besten Trauben selektiert. Eine schonende Weiterverarbeitung und langsame Reifung ist dabei selbstverständlich. Da wir den Weinbau unserer Winzer kontrollieren, können wir schon vor der Ernte die Qualität der Trauben bestimmen, nur die Besten werden für unseren Gran Reserva verwendet.

Rebsorte: 100% Tempranillo

Weinbereitung: Nach einer behutsamen Fermentation erfolgt der Ausbau für mindestens 24 Monate in amerikanischer Eiche. Weitere 5 bis 6 Jahre verbleibt der Wein in der Flasche, bevor er die Bodega verlässt. Durch seine lange Reifung wird der Wein dicht, komplex und präsentiert sehr schön eingebundene Tannine.

Verkostungsnotizen: Die Gran Reserva besitzt ein elegantes Rubinrot mit Terracottafärbung. Das Aromenspektrum in der Nase wird von reifen, dunklen Früchten angeführt. Durch die Reifung im Eichenfass sind typische Noten von Vanille und Gewürzen erkennbar. Ein Wein, der wärmt,  und eine angenehme Länge präsentiert.

Empfehlungen: Er passt besonders gut zu Patés und Käse sowie Fleisch. Er sollte bei ca. 18° bis 20° C getrunken werden. Durch seine Tanninstruktur hat er ein sehr gutes Reifepotential (10-12 Jahre).

Alkoholgehalt: 13% Vol.

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Miguel Torres Coronas Tempranillo

Vor rund 100 Jahren wurde der erste Torres Coronas gekeltert. Seitdem trotzt der Wein, wie auch die Winzer-Familie Torres selbst, allen Widrigkeiten. Torres Coronas ist ein Zeitzeuge der Geschichte. Ein großer Wein, der heute in über 120 Ländern der Welt für seine einzigartige Qualität berühmt ist.



Der Torres Coronas besteht neben einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hauptsächlich aus Tempranillo. Er überzeugt mit einem Maximum an Aromen - und das mit jedem neuen Jahrgang wieder.

Im Glas zeigt der Miguel Torres Coronas ein zartes Kirschrot mit ziegelfarbenem Glanz. Er besitzt ein elegantes Bouquet mit feiner Balance der rebsortentypischen Aromen von Waldbeeren und Lakritz neben delikaten Gewürznoten und Anklängen von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Spanier sanft und rund mit samtweichem Tannin und (wieder) deutlichem Rebsortencharakter. Im Finale ist er lang und sehr elegant mit feinwürzigen Röstnoten.

Die Trauben werden in der Kellerei etwa eine Woche lang bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren. Danach verbleibt der junge Wein für weitere zehn Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten auf schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbstoffen und sanftem Tannin zu entziehen, bevor man ihn zu seiner neunmonatigen Reife in (zur Hälfte neue) Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche legt.

 Das Geheimnis der Wein-Herstellung wird bei Torres traditionsgemäß vom Vater an den Sohn wie ein geheiligtes Erbe weitergegeben. Markenweine wie Gran Vina Sol und Gran Sangre de Toro haben Miguel Torres weltweit berühmt gemacht. In 6. Generation leitet heute Miguel Torres das Familien-Unternehmen. Die vielen Auszeichnungen der Torres Weine belegen eindrucksvoll, daß die Torres Weingüter zur Top-Liga der Weinwelt gehören

Preis 6,79

Bester spanischer Reserva-Wein unter 8 €

HOYA DE CADENAS

Utiel-Reguena DO Reserva

 

ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Art des Weins: Rotwein Reserva
Herkunftsbezeichnung: Utiel - Requena
Rebsorten: 100% Tempranillo
Alkoholgehalt: 12.5%

 


AUSZEICHNUNGEN
Bester spanischer Reserva-Wein unter 8 €, Wein+Markt (Deutschland)
Goldmedaille Nova Scotia Wine Fair (Kanada)
Bester Utiel-Requena (Spanien)
Best Buy Wine Spectator (USA)
Goldener Stern Sante (USA)
Best Buy Penge and Privatkonomy (Dänemark)
Bester Importwein Wine&Gourmet (Israel)
Silbermedaille EXPOVINO (Peru)

Das Weingut Hoya de Cadenas liegt auf einer Höhe von 800 m in nur 100 km Entfernung von Valencia und ist ein kleines ökologisches Paradies. Hier gedeihen auf über 200 Hektar Fläche noble einheimische und internationale Rebsorten. Bedingt durch seine Lage an den Berghängen der Sierra de la Bicuerca herrscht an diesem Ort ein besonderes Mikroklima. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verleihen den Trauben einen besonderen Charakter und begünstigen die Bildung der geschätzten Polyphenole.

Alle Weinstöcke sind im Spalier angepflanzt und verfügen über eine voll informatisierte Bewässerungsanlage, die nur bei Regenmangel zum Einsatz kommt. Sowohl das Vorbeschneiden und das Beschneiden als auch die Weinlese führen wir auf umweltfreundliche Weise durch und vermeiden die Degradation und Erosion der Böden.


Herstellung

Bei einer überwachten Temperatur von 25ºC entwickelt sich der Wein in Behältern aus rostfreiem Stahl heran. Danach reift er 12 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Schließlich folgt die mindestens ein Jahr andauernde Lagerung in der Flasche, wo der Wein seinen abgerundeten und komplexen Charakter erreicht, der unsere Reserva-Weine auszeichnet.

Organoleptische Prüfung

Sein Aussehen ist sauber, intensiv und tief mit zinnoberroten Nuancen. In der Nase zeichnet er sich durch komplexe Aromen reifer Früchte und nach Vanille aus. Dank der Traubensorte Tempranillo ist dieser Wein sanft und samtig und im Abgang elegant und würzig.

Preis 4,49 €